Corn Oil Press

Foodtech

Nicht ranzigwerdende Naturstoffe für wertvolle Öle aus Pflanzensamen.

Wir sind seit langem Experten auf dem Gebiet der Öle und Samen.

Ölsamen sind ein wesentlicher Bestandteil der natürlichen Zutaten, die in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie verwendet werden. Die wichtigste Einschränkung der Haltbarkeit von Fetten und Ölen ist das Ranzigwerden, ein Garantieproblem, das irreversible Schäden verursacht. Ranzigwerden ist ein Oxidationsprozess, der bei niedrigen Temperaturen und im Vakuum gehemmt und verlangsamt werden kann, bei Atmosphärendruck und Raumtemperatur jedoch unvorhersehbar ist.

Die rechtzeitige Erkennung und Verhinderung des Verfallsprozesses wird die Haltbarkeit verlängern und damit den Anwendungsbereich in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie erweitern. Die größte Einschränkung der heute bekannten Technologie besteht darin, dass es nur eine teure Methode zur Messung der Anzahl der Säureperoxide gibt, die als quantitatives Maß für den Verlust gekennzeichnet werden kann, so dass die organoleptische Verschlechterung kaum nachweisbar ist.

Unser Unternehmen erforscht und entwickelt eine hochmoderne Methode zur Messung des organoleptischen Verfalls und darüber hinaus natürliche Substanzen, die die Haltbarkeit verlängern und den Verfall wirksam verhindern, ohne die Eigenschaften des Öls und seine Verwendbarkeit als Lebensmittel- und Kosmetikrohstoff zu verändern.

Wir tragen auch dazu bei, die Lebensmittelverschwendung im In- und Ausland zu reduzieren. Wir sind davon überzeugt, dass wir das hohe Qualitätsniveau unserer Lebensmittel nach dem Prinzip "vom Erzeuger zum Verbraucher" mit einer auf wissenschaftlichen und pragmatischen Grundlagen basierenden Produktionstechnologie und deren kontinuierlicher Weiterentwicklung gewährleisten können.

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